Avec Fabrik de Choro Maria Inês propose la découverte et l’apprentissage d’un nouveau répertoire de musique instrumentale brésilienne à des musiciens de tous les âges, amateurs et professionnels issus de divers horizons musicaux. En Europe les stages sont organisés en partenariat avec les conservatoires et dirigés vers les élèves, des jeunes entre 10 et 25 ans. Le projet est aussi proposé à des musiciens européens qui souhaitent vivre une immersion dans l’ambiance musicale brésilienne avec l’objectif de jouer en concert à la suite d’un stage au Brésil autour du choro. Le projet compte à chaque session avec la collaboration de grands musiciens brésiliens.